奇异果的催熟主要有以下几种方法：
1.放置法：将未熟的奇异果放置在室温下，过一段时间就会自然地变软熟。这种方法需要耐心等待，通常需要3-5天。
2.氧化法：将未熟的奇异果放入装有成熟香蕉的塑料袋中，待 1-2 天后拿出来，奇异果即可变软熟。因为香蕉释放的乙烯气体会促进奇异果的催熟，这种方法比放置法更快些。
3.加热法：将奇异果放入信封或塑料袋中，加入一些干燥剂（如硅胶），并用吸尘器吸空后备好，将其放入微波炉中加热 6-8 秒钟即可。原理是利用高温快速水分蒸发，达到催熟的目的。
4.酒精浸泡法：用95度以上的酒精，将奇异果浸泡三分钟左右，然后将酒精擦干再晾干晾到完全蒸发即可。这种方法催熟快且效果好，但需要注意安全和卫生。
5.冰箱回温法：将未熟的奇异果放入冰箱冷冻室，等到冷冻后拿出来放置室温下回温，可以加快奇异果的催熟。
但需要注意的是，奇异果的催熟可能会影响它的味道和口感。因此，应选择适合自己的催熟方法，并注意储存和食用时间，以保证奇异果的品质和营养价值。
