刀生锈是很常见的情况，除锈有多种方法，以下为几种有效的方法：
1.使用钢丝刷或砂纸擦拭：轻轻地用钢丝刷或砂纸擦拭，把表面的锈迹清洗干净，可以加速锈迹的脱离。
2.使用醋和小苏打：将醋和小苏打混合在一起，制成一种糊状物。将糊状物涂在锈迹处，等待大约10-15分钟，再用湿布擦拭干净即可。
3.使用柠檬汁：将柠檬切开，将汁液擦拭在锈迹处，等待数小时后，用湿布擦拭干净即可。
4.使用家庭清洁剂：可以使用家庭清洁剂来清洗生锈的刀具，先将表面污垢除去，然后用清洁剂浸泡一段时间，再用清水冲洗干净即可。
5.使用油类产品：涂上一层油脂，能够防止锈生长。如果锈迹还未形成硬壳，则可以直接将油脂擦上去，让它穿透到锈迹的表面，擦拭后就可以去除锈迹。
