如果在堡镇云海大楼停水，可以联系以下部门：
1. 物业部门：物业管理公司负责大楼的维护和管理，他们应该是第一时间了解问题并与水务公司、供水厂商等联络解决。联系方式可以通过大楼的管理处或者物业服务热线查询。
2. 水务局：如果是由于管网或者供水厂商原因导致停水，可以联系当地的水务局进行咨询和求助，寻求技术支持和协助解决问题。
3. 联系供水商：如果是由于大楼自身的管道故障而导致停水，需要联系供水商的服务热线，并请其进行检修和维护。
4. 居委会：如果上述部门的反应不及时或未能及时解决问题，可以联系所在的居委会，向组织反映问题，寻求更高层次的协调和处理。
总之，在遇到这种情况时，及时采取行动，找到合适的部门反映情况，才能快速解决问题。
