冻黄瓜是一种将余下的新鲜黄瓜保存的简单方法，这样你可以在未来使用它们做成各种美食。为了完全利用这种保存方法，以下是几个需要注意的点：
1. 首先，选择新鲜又健康的黄瓜进行冻结。老或者有损伤的黄瓜不适合冰冻。
2. 洗干净黄瓜并去尖部，切成适合大小。
3. 黄瓜需要以蒸煮或浸泡的方式焯水后，这可以防止其因长时间的冻结而变质。
4. 冷却黄瓜至室温，在冷却的过程中，你需要用厨房纸或毛巾擦干净黄瓜，确保其没有太多的水分。
5. 纸巾擦干后，你可以将黄瓜放入密封容器或者保鲜袋中，最好一次只放少量的黄瓜保证一个良好的冰冻效果，然后放入冰箱冷冻室冷冻。
6. 当你需要使用冷藏的黄瓜时，在冰箱移除冷冻的黄瓜后，等待它自然化解水分，然后在食用前将其加热或进行其他的烹饪程序。
注意：黄瓜冻后会非常柔软、易碎，所以做菜时不适合煎炸，而更多的是作为炖汤等佐料使用。
