附地菜是一种非常营养的时令蔬菜，在中医中也常用于治疗疾病。如果想要让附地菜变得更加美味可口，建议采用以下方法：
1. 去除苦味：附地菜有时候会有一些苦味，可以先将其焯水，尝试去掉苦味。
2. 炒：附地菜不适合生食，最好的吃法就是炒。因为附地菜的口感比较软嫩，容易烹饪，可以选择加入适量的葱姜蒜等调味料一起炒锅。
3. 烧汤：附地菜烧汤也是比较常见的吃法，可以选用瘦肉、排骨等加入锅中与附地菜一起煮，慢慢炖煮出浓郁的鲜汤。
4. 拌凉菜：尝试将焯过水的附地菜切碎后拌成凉菜，加入适量的油、醋、酱油、花生酱等调味料，可以滋补美味又简单易做。
5. 做汉堡、鸡蛋饼配菜：尝试将附地菜切碎后加入做汉堡或鸡蛋饼的混合料中，可以增加附地菜的营养口感。
总之，如果想要让附地菜更好吃，可以使用多种烹调方法，增加口感，发掘出丰富的味道，同时也能充分发挥它的药食两用价值。
