中国四大驴肉之乡是指中国境内驴肉产量最为集中的四个地区。这四个地区分别是：
1. 广东梅州：梅州因其得天独厚的自然环境和丰富的资源而成为了中国重要的老骥伏枥之地。梅州的驴肉干在全国乃至国外享有盛名。
2. 山西运城：山西运城素有“驴乡”之称，驴肉是运城人日常生活中重要的一部分，驴肉风味独特，十分美味。
3. 安徽亳州：安徽亳州是中国著名的驴肉加工和销售中心之一，暗藏的制作技艺使得其驴肉口感更佳，受到了消费者的广泛喜爱。
4. 湖南桃源：湖南桃源驴肉以“鲜、嫩、脆、香”四个特点出名，其驴肉制品不仅在本地畅销，还远销海内外。
总之，这四个地区都是中国驴肉产业的领军地带，如果想品尝正宗的中国驴肉美食，不妨到这些地方逛逛！
