1. 食用油的保质期：食用油的保质期通常为12~18个月，具体时间取决于油的种类、存储条件和生产日期等因素。
2. 过期食用油不建议食用：过期的食用油会发生氧化分解，形成致癌物质，对身体健康有害。
3. 未开封的过期食用油可否食用：一般情况下，未开封的食用油也应遵循保质期的原则。如果食用油未超过保质期，未开封的情况下还是可以食用的；但如果已经过期，即使未开封也不建议食用。
4. 如何判断食用油是否过期：观察食用油的外观、闻其气味、尝其口感。如出现异味、变色或者味道不好，就表示该食用油已经过期，不能再食用了。
5. 建议储存食用油的正确方式：建议将食用油放在避光、防潮、凉爽的环境中，避免与空气、光线、热源接触，以延长其保质期。
