750g 花甲大约有以下几个方面的数量：
1. 数量：由于花甲大小不一，每只花甲的重量也不同，但大概可以算出，750g的花甲数量应该在150-200之间。
2. 烹饪：750g的花甲可以炒、煮、烤等多种方式烹饪。可以用来做花甲炒面、花甲汤、蒜蓉花甲等美食。
3. 蛋白质含量：每100克花甲中含有7克左右的蛋白质，因此750g的花甲含有约52克的蛋白质。
4. 营养价值：花甲还富含钙、镁和铁等微量元素以及维生素B12和叶酸等营养成分。对于缺乏这些成分的人群，适当食用花甲可以补充身体所需。
综上所述，750g的花甲具有一定的数量、多样的烹饪方式、高蛋白质含量以及丰富的营养价值，是一种健康美食。
