鮰鱼，也被称为刺鲟或刺鮟，是一种淡水鱼。以下是关于鮰鱼的一些详细信息：
1.生态环境：鮰鱼主要分布在亚洲、欧洲和北美洲的淡水河流和湖泊中，如江河、湖泊、池塘和沼泽等。
2.外观特点：身体呈卵圆形，有许多坚硬的骨刺和刺毛。背部的刺毛特别长，可以达到5厘米以上。鮰鱼的皮肤呈青褐色，通常有黑色的斑点。
3.食性习性：鮰鱼属于底栖鱼类，以小型无脊椎动物和鱼卵为食。在夜间或低光照条件下活动，白天会躲藏在沙石底部或水草中。
4.经济价值：鮰鱼的肉质细嫩，含有丰富的营养物质，如优质蛋白质、钙、磷、铁等，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。同时，鮰鱼的骨刺可以制作鱼刺绣和工艺品，也是一种重要的文化资源。
总体来说，鮰鱼是一种淡水鱼，主要栖息在河流、湖泊等淡水环境中，由于其营养丰富、肉质细嫩的特点，在市场上有着不错的价格和地位。
