作为新手摆地摊卖吃的，要选一些简单易做、经济实惠且口感好的美食项目。以下是几个可能适合的建议：
1. 烤串：不仅易于制作，小资本就可以开始，风味好，价格也很亲民，是热门的夜市小吃。
2. 饮品：尝试制作多种口味的鲜果汁和奶茶，并利用社交网络等平台宣传和营销。
3. 烤玉米：烤玉米的成本低且操作简便，可以进行现场加工，让客人能够立即享用到热腾腾的美食。
4. 手抓饼：用面粉等常见食材制作，员工编队分工并快速供应，其便捷和独特性可为其赢得人气。
5. 油炸食品：油条、炸鸡等传统的中国小吃切入较为容易，然而新手需谨慎掌握油温等技巧。
最重要的是，新手需要善于观察市场，灵活调整经营策略，提供高品质的食品和友善的服务，才能赢得客户的信任和忠诚度。。
