椒目是一种传统的日本菜肴,也被称为“胡辣汤”或“辣鸡肉”。它是一道非常受欢迎的家庭料理,通常用来增加口味和调味。
以下是椒目别名的一些相关信息:
1. すし山椒目 (Susiyama Shichimi) – 这种类型的椒目可以在日本的一些寿司店中找到。配合寿司使用非常美味。
2. 辣味比翼 (Rabibi) – 这个名字来源于这道菜的独特味道和翅膀形状。
3. 博多辣子鸡 (Hakata Rokkakuji) – 博多辣子鸡是一种类似于椒目的菜肴。这道菜通常与鸡腿一起烤制,口感非常美味。
4. 山椒七味 (Sansho Shichimi) – 这种七味调料经常用于味噌汤或刺身上。
5. 山口椒目 (Yamaguchi Shichimi) – 产自山口县的一种椒目口味,通常会添加一些海藻和豆腐。
6. 明太子椒目 (Mentaiko Shichimi) – 这种椒目口味是在明太子上添加香料制成的,口感非常特别。
7. 山椒辣味火锅 (Sansho Nabe) – 这是一道非常受欢迎的火锅菜肴,采用类似于椒目的辣味。通常搭配各种食材,包括肉类和蔬菜。
8. 香辣高汤 (Karashiru) – 这种高汤经常用于椒目或其他日本菜肴中,混合了各种香料和调味料。