1. 肉馅的种类和水分含量会影响加盐的量。例如，猪肉比牛肉需要更少的盐，因为猪肉本身已经比较咸。而水分含量高的肉馅需要更多的盐来平衡味道。
2. 一般来说，每斤肉馅需要加入约1茶匙的盐。当然，这也取决于你个人口味的偏好和烹饪方式。有些人喜欢比较咸的味道，可以适当增加盐的量。
3. 如果你同时加入其他调味料，例如酱油、姜、葱等，可以减少盐的用量。这样既能增强肉馅的口感，又避免了过咸的味道。
4. 最好在加入盐之后稍微搅拌均匀，再尝试一下味道。如果觉得还不够味，可以适当添加。但是要注意，加盐过多会破坏食物原有的口感，而且还会增加食物中钠的含量，对健康不利。
