别克昂科威油箱盖卡住打不开可能出现以下几个原因：
1. 压力问题：在加油的过程中，如果加油枪把油箱内部的气体压实了，那么当你尝试打开油箱盖时，它就会卡住。此时，只需等待一段时间，油箱内部的气体压力会释放掉，然后再尝试打开油箱盖。
2. 锁住了：别克昂科威的油箱盖可能会出现锁住的情况。这时，可能是锁芯受到了污垢或潮湿环境等因素影响，或者锁芯所使用的油脂干涸了。解决方法可以是在锁住处喷些润滑油，然后用钥匙尝试打开。
3. 磨损：油箱盖也可能因长时间的使用而出现磨损。这时，可能需要更换一个新的油箱盖。
4. 故障：如果以上三种方法都不能解决问题，很可能是油箱盖内部的零件故障了。需要到专业的修车店进行维修或更换相应的零件。
总之，别克昂科威油箱盖卡住打不开需要根据具体情况来进行分析，并采取相应的措施解决问题。
