夜市委托是指当事人将一定商品或服务的经营权暂时转给其他人进行管理，并按照一定规定收取货款或使用费的一种商贸行为。夜市委托具有方便经营、风险共担和双方互利等优点，但也需要制定相应的规则。
夜市委托的规则主要包括以下几点：
1. 委托协议：双方应签订委托协议，明确委托事项、委托期限、委托费用等内容，以防发生纠纷。
2. 委托流程：委托方需要按照规定提交相关材料，委托受托方进行核实并进行签约。在签约之前，应对受托方进行调查，以确保其经营能力。
3. 委托费用：委托方与受托方应明确委托费用的支付方式、标准和时间，以保证双方的合法权益。
4. 委托期限：委托期限应根据业务特点确定，通常不应超过半年。在委托到期之前，委托方和受托方应及时商议延长或结束合同。
5. 经营规范：受托方应严格按照委托事项经营，不得违反当地法律法规和社会公德，并及时向委托方汇报经营情况。
6. 风险分担：委托方和受托方应明确各自的权利和责任。在合作中发生经营损失时，委托方和受托方应共同承担损失。
7. 纠纷处理：委托方和受托方应尽力协商解决争议。如果无法解决，可以向有关机构提起仲裁或诉讼。
通过规范夜市委托行为，可以有效避免商业纠纷的发生，促进经济发展和社会稳定。
