猪肉罐头是经过加工处理而成的食品，可以直接食用。以下是详细信息：
1. 加工工艺：在生产过程中，猪肉会先被烘干，再和适量的盐、糖等香料一起混合，最后装进密封罐中，通过高温加压杀菌处理。因此，这种加工方式可以保证罐头内的肉类食品不受外界的细菌侵害，避免了食品变质。
2. 保存期限：罐头猪肉的保质期较长，如果存放得当，一般可以达到3-5年。在储存和使用过程中，要注意保存环境要干燥、防潮，避免阳光直射，防止过度震荡等。
3. 营养价值：罐头猪肉虽然经过了高温加压处理，但营养价值并不会因此而降低很多，其中含有大量蛋白质、少量脂肪以及一些常见的人体必需的维生素和矿物质。
总体来说，可以直接食用罐头猪肉。不过，为了更好地保护身体健康，建议在选择罐头猪肉时，选择有经销许可证的品牌，查看生产日期和保质期，确保食品安全。同时，还应尽量减少吃经常吃罐头猪肉的情况，以减少化学添加剂对身体带来的影响。
