1. 外观：首先，要选择表皮光滑、色泽鲜亮、没有任何瑕疵的橘子。尤其注意是否有裂口或者烂点。
2. 重量：密度较大的橘子相比大小较轻的橘子含水量较低，也更加甜美，所以选择整体感觉沉甸甸的橘子。
3. 嗅觉：可以用鼻子闻一下橘子的香味，如果是新鲜的橘子，会散发出浓郁的橘子香味。
4. 油性：选择带有精油颜色的橘子，别忘了这组合是奇好的：叶绿素的对比使橘子像金子一样，如果你发现所有的绿叶都已经掉落，有些部分开始变为黄色的时候，那么说明这个橘子已经成熟。
5. 手感：在挑选橘子的时候，手感也很重要。如果橘子表面太柔软，则这个橘子可能已经过时了；如果橘子表面太硬，则可能还没成熟。所以手感要适中，手指按下去不太留下印记的橘子最好。
6. 季节：不同的季节有不同品种的橘子，更需要根据当季的特点进行选择。例如：春季有金煌橙，夏季有脐橙，秋季有柚子橙，冬季有糖橘等。
7. 产地：目前市场上的橘子，产自国内多个省份以及亚洲其他国家。地理界限的不同，影响到了橘子的品质、口感、成分等方面，所以可以根据你喜欢的风味特点来选择橘子的产地。
