部队制定食谱的步骤：
1.确定部队的营养需求：根据不同的训练任务和人员需求，确定所需的总热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的摄入量。
2.考虑环境和条件：军营部队往往面临有限的厨房设备和储存空间，需要根据实际情况考虑菜品的种类、原料选择、调味品的存储等问题。
3.选择食材和菜品：在保证满足营养需求的前提下，在当地能够购买到的食材中进行选择，尽可能多样化，既保证口感，也有利于消化吸收。
4.加强烹饪技术培训：为了保证菜品的口感和卫生，需要对厨房人员进行适当的培训和技术指导，提高烹饪的水平和效率。
5.定期检查和改进食谱：随着时间和条件的变化，还需要对食谱进行定期检查和改进，确保部队成员营养均衡、健康饮食。
