板牙与扳手是两种工具，它们的作用和使用方式不同，因此在某些情况下不能互相替代。下面我来分点具体回答：
1. 功能不同：板牙通常用于拉伸和拉扯杆件，而扳手主要用于拧紧和松开紧固螺栓等。
2. 操作方式不同：板牙需要通过人力拉动完成工作，而扳手则需要通过旋转的方式进行操作。
3. 处理不同的材料：板牙适用于较硬的材料，如钢铁杆、管道等等，而扳手多用于拆卸/安装各种大小不等的螺栓。
综上所述，虽然板牙和扳手都是常见的工具，但它们在使用范围、作用、操作方式和材料等方面都有所不同，因此不能互相替代。建议在工作中根据需求选择适当的工具，以确保工作效率和安全性。
