放啤酒的红烧肉确实好吃，以下是理由：
1.啤酒在红烧肉中起到了增加味道的作用。啤酒具有一定的苦味和酸味，它能够渗透到红烧肉的肉质中，使得红烧肉更加入味，口感更加丰富。
2.啤酒可以软化红烧肉的纤维组织，使得肉质更加嫩滑。啤酒中的酵母和碳酸气泡能够刺激肉质呈现酥软的状态，这让食用的时候更加舒适。
3.啤酒能够帮助红烧肉去腥增香。红烧肉本身色香味俱佳，但是其中猪肉的腥味也比较明显。啤酒可以中和肉类中的异味，进而增加香气。
总的来说，放啤酒的红烧肉是一道美食，虽然做法并不复杂，但是却十分美味。
红烧肉放啤酒好吃吗
