南方地区是中国传统文化的重要发源地之一，也是中华美食的重要地带。元宵节作为我国传统节日之一，在南方也有丰富多彩的庆祝方式，尤其是在饮食方面，更是有不少传统习俗和美食。
在南方，人们会在元宵节吃些什么呢？
1.元宵
元宵节当晚的主食当然是元宵，是由糯米粉为主料制成，馅料则包括豆沙、花生、莲蓉等多种口味。吃元宵象征着“团圆”、“完美”，因此在南方许多地区都把它作为主打美食。
2.汤圆
“元宵”在南方又叫“汤圆”，也是元宵节不可缺少的美食之一。汤圆和元宵有点类似，但是它是用糯米粉加水搓成的圆球，内陷又好吃又营养。不同的地区可能风味不同，有甜有咸。
3.莲子羹
元宵节时，人们还喜欢喝莲子羹。它由莲子、红枣、冰糖等多种食材制作而成。莲子羹具有美容、健脾、清热等功效，尤其是在南方的湿润环境下，非常适合人们食用。
4.桂花酒
桂花酒也是南方元宵节的传统饮品之一。用白酒加入桂花、冰糖和其他食材，经过特殊加工后，味道甜美、香气扑鼻，酒精度数较低，因此也是可爱美味饮品之一。
总之，在南方，元宵节不仅是一个传统节日，更是团圆和美食的聚会。不同的地区有不同的吃法和习俗，但无论如何，它们都反映了中国传统文化的魅力和丰富性。
