青瓷是中国古代传统的陶瓷制作工艺，出现于唐宋时期，曾经得到过最高的创作水平，并且极具观赏价值。青瓷属于钧窑瓷的一种，由于其青色特点而得名。下面是有关青瓷的更多细节：
1. 窑址：青瓷产于今天的福建省南靖县崇安镇，因此也被称为南靖青瓷。
2. 窑火控制：青瓷的釉色是通过窑火的控制和烧制温度来实现的。在窑烧过程中适当的控制氧气含量，可以产生一定的还原气氛，这将导致铁离子从陶土中脱离，并散布在整个瓷器上，形成青色釉质。
3. 工艺：青瓷的制作有两种方式：一种是手工坯造，经干燥和首烧后涂上釉，再丢进窑内烧制；另一种是模压成型，塑性土经锤打、剃平、拍实等操作，最后挤压至模压器内，经旋转后抹平。
4. 特点：青瓷的特点是釉质青且显得沉闷。没有造型花线，反而富有温婉气息。
5. 珍视程度：青瓷制作条件苛刻，因此具有极高的收藏价值，不仅是国内外博物馆的馆藏品之一，还被列为全国级非物质文化遗产。
总之，青瓷是瓷器的一种重要品种，采用天然矿石釉料作烧制原材料、以削泥坯为最后修饰工序的牙白色、青碧色、白瓷和彩绘瓷器。它既具有厚重感，又有独特的雅致性，无论从制作工艺、造型匠心还是收藏价值上都是具有较高的欣赏价值的。
