运城市的车牌代码是晋M。
以下是对晋M车牌代码的详细解读：
1. 车牌含义：晋为山西省简称，M代表为运城市。因此，晋M车牌代表该车辆的注册地为山西省运城市。
2. 车牌颜色：晋M车牌标准颜色是黄底黑字，但是也可以由黑底黄字或白底蓝字、绿底白字等多种颜色组合方式。
3. 发放时间：晋M车牌开始发放于1992年，2007年7月起开始实施电子车牌制度。
4. 使用范围：晋M车牌只能在运城市范围内使用，不能进入其他城市行驶。
5. 特殊规定：根据山西省交通运输厅规定，晋M车牌需要每两年进行一次年检和车辆排放检查。同时，晋M车辆需要在易拥堵路段或拥堵时段避开，以保障道路安全。
