汕头位于广东省东部沿海地带，是闽粤赣三省交界的重要城市，因此其特色美食也兼具南粤、闽南和客家菜的特点。汕头的特色食品除了美味可口，还有独特的制作工艺和历史文化背景。
1. 汕头牛肉火锅：汕头牛肉火锅选用新鲜的牛肉，最好能有一定的脂肪分布，熬制成鲜美的羊肉汤。搭配花生酱、沙茶酱、辣椒酱、豆腐等配料，让人回味无穷。
2. 海螺粥：以鲜活海螺加上白米煮成浓稠的粥，再加入猪骨、姜、葱等调料提味，鲜嫩爽口，极具省亲情怀。
3. 潮汕牛肉丸：选用肥瘦相间的牛肉制成的馅心，用独特的手法制成球形，焖煮出鲜美弹嫩的口感。
4. 土笋冻：选用新鲜的夏季竹笋，制成软糯的冻品，口感清凉，味道鲜美。
5. 老鼠粉：该菜肴中，细腻柔滑的米粉与肉汁相得益彰，让人食欲大振，逢年过节及重要的庆祝场合必备食品。
6. 潮州糖粿：是一种以糯米粉包裹糖馅的糕点，外形光滑圆润，内里呈现出香甜的棕色糖馅。
7. 黄金蛋挞：传统潮汕小吃，外皮为薄脆暗黄色的酥皮，内饰蛋奶黄，香醇可口。
8. 木瓜牛奶：以新鲜木瓜和牛奶混合，营养丰富，口感酸甜适宜，尤其适合夏季消暑用。
