进口冷链食品指的是从海外进口的需要在运输、储存和销售过程中一直保持低温状态的食品。这些食品必须符合国家卫生标准，经过严格的检测和质量认证方可进入我国市场销售。进口冷链食品通常分为以下几类：
1. 冷冻食品：冷冻食品包括了各种蔬菜、水果、海鲜、肉类等产品，可以保存更长时间，并且便于运输。
2. 冷藏食品：冷藏食品指需要在0-8度之间运输和储存的食品，以保持甚至改善其质量特性，如牛奶、酸奶、肉制品等。
3. 深加工冷链食品：经过深加工后需要在低温环境下运输和储存的食品，如速冻饺子、馄饨、披萨等。
进口冷链食品的出现，为消费者提供了更加多样化和高品质的选择，也促进了冷链物流产业的发展，但同时也需要消费者保证食品的安全性和合法性。
