1. 了解啤酒保质期
瓶装啤酒的保质期通常为3-6个月。过期的啤酒可能会失去原有的风味和口感，同时也有可能产生不良反应。
2. 观察啤酒瓶
如果啤酒已经过期三个月或以上，建议先仔细观察啤酒瓶。若发现瓶盖密封不严，瓶子容易变形、裂缝，以及气泡在液体中出现等情况，这都可能是啤酒已经变质的迹象。
3. 闻一下气味
在打开啤酒瓶前，可以先闻一下它的味道。 如果味道比较刺鼻，有异味，说明啤酒变质了。 如果有必要，也可以尝试倒少量在杯中，看颜色和味道是否正常。
4. 喝之前摇晃
在确保啤酒没有变质的情况下，对于已经过期三个月的啤酒，喝之前最好摇晃一下瓶子，帮助重新平衡酵母和水分的比例。
5. 尽快饮用
即便瓶里的啤酒尚未变质，也要尽快喝掉。这是因为啤酒中含有的酵母和细菌会加速啤酒的陈化过程。而且，过程越长时间，啤酒中的二氧化碳含量也会降低，口感会变得更平淡。
总的来说，虽然瓶装啤酒过期三个月，但只要判断条件十分明显，按照上述方法进行，在确认不良情况后，可适量食用。 实在不确定能否安全食用，最好还是扔掉。
