美水街道政法委在疫情防控中的作用有以下几点：
1. 组织指导：制定有关疫情防控工作的政策措施，统一协调，领导各基层单位及时开展疫情防控工作；
2. 信息发布：及时收集、汇总、发布疫情信息，传达上级部门的指示和要求，在社区居民中发放宣传资料，提高民众的防范意识；
3. 协调管理：协调相关部门参与防控工作，组织各社区开展消毒、测温等工作，并对人员流动情况进行严格管控；
4. 疫情排查：组织开展排查工作，协助各社区做好重点人群（如密切接触者、疑似病例等）的隔离观察工作，及时发现疑似病例，确保疫情得到控制；
5. 应急响应：根据疫情态势变化和上级部门指示，及时调整应对措施和工作重点，做好应急响应。
