波尔多公羊的面部开脸与性格之间存在一定的关系，但具体情况要因个体而异。因此，要根据实际情况来评价是否适合开脸。
开脸的优点：
1. 开脸后，公羊显得更加成熟稳重，呈现更为优美的外表。这增加了展示和竞赛的可能性。
2. 由于颜色固定在范围内，开脸后能够更好地识别这些羊只是否纯正以及是否符合标准。
3. 对于养殖商来说，开脸的波尔多公羊价格较高，可带来更好的经济效益。
不开脸的优点：
1. 不开脸可以保持公羊的自然状态，更加接近野生状态，有助于提高其生产力以及抵抗力。
2. 不开脸的波尔多公羊可能显得更为粗糙、原始、天然，容易被人们接受和欣赏。
3. 在某些情况下，不开脸的公羊比开脸的更为稀有，更为珍惜和被喜爱。
综上所述，决定是否要让波尔多公羊开脸，应该考虑个体特点、养殖目的、市场需求以及个人审美趣味等多种因素。
