台州的山粉糊是一道典型的地方特色小吃，由以下几点来解答：
1. 原料：山粉糊的主要原料是山粉。该粉是用非常细的山米磨成的。除了山粉，制作山粉糊所需的其他材料包括水、芝麻酱、辣椒油等。
2. 制作过程：首先将山粉加入开水中，搅拌均匀后放置一段时间进行膨胀，接着将加入调味酱料搅拌均匀即可食用。
3. 特点：山粉糊口感细腻滑润，且具有浓郁的香辣味。其中辣椒油的量可以根据个人口味进行调整。而且在夏天，山粉糊还可以加入姜茶和龙眼干等，来去暑解渴。
4. 营养价值：由于使用山粉为主要原料，因此山粉糊富含蛋白质、糖类、维生素和微量元素等营养成分，并且易于消化吸收。
5. 推荐品尝地点：台州市区的海游路小吃街和椒江区新桥路的早市等地，都是品尝台州山粉糊的好去处。
