是的，苹果XS Max支持双卡双待功能。具体如下：
1. 支持nano SIM卡和e-sim卡；
2. 可以在设置中选择默认SIM卡，进行通话、短信和数据使用；
3. 支持双卡切换，方便用户在国内外使用不同的网络服务商；
4. 可以将两个SIM卡同时保持激活状态，实现双卡双待功能。
值得注意的是，苹果XS Max的双卡功能仅适用于部分市场，具体支持情况需根据当地运营商的政策和苹果公司的官方声明来确定。同时，在使用e-sim卡时，由于目前大多数运营商尚未支持该技术，用户需要先确认当地运营商是否提供相应的服务。
