180摄氏度用多大电位计会取决于需要测量的物质或实验条件。以下是可能需要考虑的一些因素和电位计选择：
1. 温度范围：首先需要确定所使用的电位计的温度范围是否适合测量180摄氏度的温度。不同电位计具有不同的温度范围，因此需要仔细选择。
2. 稳定性：在温度范围允许的情况下，需要考虑所使用的电位计的稳定性。稳定性较高的电位计能够提供更精确和可靠的测量结果。
3. 精度：需要确定所需测量的精度水平，以便选择相应的电位计。精度通常会影响电位计价格，因此应根据实验预算进行选择。
4. 接口类型：需要确定所需测量数据的接口类型，以便选择相应的电位计。如果需要将测量数据传输到计算机或数据采集系统中，则需要具有相应接口的电位计。
5. 应用：最后，在选择电位计时需要考虑实际应用情况。对于不同样品、实验和应用，可能需要不同类型的电位计。例如，在化学实验中，可能需要选择具有耐腐蚀性的电位计。
总之，选择用于测量180摄氏度的电位计需要综合考虑多种因素。如果没有足够的经验或专业知识，建议咨询专业人士，并根据实验需求进行选择。
