挑选好的凤梨可以享受到更好的口感和营养价值,以下是一些选购凤梨的小贴士:
1. 外观:凤梨的外表应该色泽鲜艳而有光泽,表面应平滑而不外散汁液。
2. 重量:挑选凤梨时,最好选择有一定重量的果实,这表示其水分充足,营养价值较高。
3. 气味:好的凤梨应该有一股清新的果香,若闻起来有异味或明显的霉臭味,则不宜购买。
4. 表皮:果皮上有坑洞或破损的凤梨很可能有腐烂的现象,最好避免购买。
5. 稍微压一下:一个成熟的凤梨略微手握一下会软,过熟的凤梨非常软,还有就是断风少那种。
6. 看皮色:一般凤梨的色泽较为黄,说明它已经成熟;如果发现凤梨颜色较绿,说明它还未完全成熟或是新鲜的凤梨。
以上几点是选挑选凤梨的要点,需要注意的是,在挑选好设定以后,在国内还需注意生长环境、商家正规认证等问题。