据青岛方特主题乐园官网公告，2021年春节期间，即2月11日至2月17日，青岛方特主题乐园正常运营。以下是具体答案：
1. 方特主题乐园将在春节期间照常开放；
2. 开放时间为每天9:30-18:00；
3. 游客需提前在官网或微信公众号购买门票，并实名登记和购买当日及次日的门票；
4. 为避免人流聚集，在进入乐园前、游玩过程中和离开乐园时，游客需保持安全社交距离，并按要求进行个人防疫措施；
5. 乐园内将严格控制游客量，游玩设施也进行了消杀和区域隔离等防护措施；
6. 游园期间会有指定工作人员对游客进行体温检测和健康排查。
综上，青岛方特主题乐园在2021年春节期间正常经营，但游客需遵守相关疫情防控规定，加强防护措施。
