1.选择好的芒果:选择熟透的芒果,外观应该呈现黄色的颜色,并有一定程度的软化。否则,如果选择未成熟的芒果,汁液会较为酸涩。
2.除去芒果核:在榨汁之前,务必将芒果核去除。切掉芒果两侧,然后切下果肉,试着把果汁削出来,使不好削出的果汁与肉一样细腻。
3.使用慢提取式榨汁机:慢提取式榨汁机具备保存更多果汁和营养素的能力,能够在更低的RPM下将芒果压碎。这是因为过于强劲的离心式榨汁机,可能会将果肉中的一些纤维物质分离出来并导致不易喝的沉淀。
4.加入适量的水:通常情况下,每两杯芒果肉需要添加大约半杯到一杯的水。这样的比例可以确保喝起来更加清爽,而不会过于浓稠难喝。
5.加入柠檬和蜂蜜:如果想使芒果汁更加鲜美,可以在芒果汁中加入柠檬和蜂蜜。这不仅会给果汁增添新鲜的口感,还能保持芒果的甜度。
6.注意稀释比例:如果芒果汁过于浓稠,可以根据需要适当稀释。但是要注意添加水的比例,以免过度稀释影响口感。
7.冰镇芒果汁:最后,在喝之前可以将芒果汁冷藏或者冰镇一下,这会让它更凉爽可口,特别是在炎热的夏季。