在 Photoshop 中，如果需要替换一张图片中的文字，可以采取以下方法：
1. 利用文本工具：按下“T”键，选择想要编辑的文本内容，删除原有文字，输入新的文字。需要注意的是，如果图片分辨率过低，文字可能会出现模糊或者锯齿状。
2. 利用图层混合模式：首先将需要替换文本的图层复制一份，将原有文本区域选中并删除，再通过插入一个与原有字体风格相同的文本框，输入新的文字内容，然后将这个图层的混合模式切换成覆盖模式，即可实现文本替换。
3. 利用“内容感知充填”工具：先利用选框选中需要替换的文本部分，然后使用菜单栏上的“编辑”-“内容感知充填”命令，Photoshop 会自动寻找周围的纹理和颜色，并将其用来填充该区域，从而达到替换文本的目的。
4. 利用智能对象：将需要替换的图层转换为智能对象，然后双击它打开智能对象编辑窗口，在这里进行文本的替换。完成后保存并关闭智能对象编辑窗口，就可以看到替换完成后的效果了。
总结起来，Photoshop 中替换图片文字主要有四种方法：利用文本工具、图层混合模式、内容感知充填工具和智能对象。需要根据具体情况选择合适的方法，并注意保留原有图片质量。
