峨眉山是一座融合了佛教文化与生态景观的山岳胜地，而峨眉山特产也是当地文化传承和地方经济的重要组成部分。以下是峨眉山的几种特产：
1. 峨眉素斋
峨眉素斋是指纯素食料理，在峨眉山寺内对外提供，是岳麓山系中具有代表性的佛教素斋。素斋菜品丰富多样，口味清淡，但营养丰富，不仅适合佛教徒或者过年过节吃素，而且也是一种健康、环保的食品。
2. 峨眉豆腐
峨眉豆腐是四川省传统名优特产之一，以其颜色白皙、口感细腻、营养丰富的特点而闻名。因为豆腐制作用水质好，黄豆品质高，日照时间长，气候凉爽，还属于人工酿造，因此在营养和味道方面有着一般豆腐无法比拟的优点。
3. 峨眉毛峰桃
峨眉山毛峰桃是一种在峨眉山本地生产的桃子，具有独特的风味和口感。毛峰桃是一种早产品种，果实皮薄肉厚、香甜可口，加之峨眉山的气候环境优越，使得毛峰桃在营养方面也有很大的医疗价值。
4. 峨眉雪芽蟹
因为峨眉山独特的生态环境和水质，孕育了极品鲜美的雪芽蟹，而雪芽蟹也成了峨眉山的名特产之一。雪芽蟹肉质细嫩、鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素等营养，是高档餐饮场合中的佳品。
