纳豆是一种源自于日本的传统发酵食品，起源于至少1000年前的平安时期。以下是纳豆起源的具体信息：
1. 日本的东京都品川区是纳豆的发源地，当地的许多小商贩出售着这种食品。
2. 纳豆原材料主要是大豆，这种豆子在日本种植广泛，因此纳豆也成为了日本人民非常便宜的蛋白质来源之一。
3. 在古代日本，纳豆被认为是一种抗疫、延寿的神奇食品。据史书记载，公元970年，日本的“内典和歌”中就已经有关于纳豆的诗句，如“吃纳豆免疫，一日三餐又香又美味”。
4. 由于其独特的口感和营养价值，纳豆逐渐传播到了世界各地。在现代日本，纳豆已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
