黄鳝被认为是具有壮阳作用的食材，不过这个说法需要具备以下一些条件才能实现壮阳作用：
1.烹饪方式：黄鳝应该用清水煮熟或蒸熟后再食用，而不是油炸或煎炒等加工方式。因为黄鳝容易挂上过多的油脂，会影响身体的吸收和消化。
2.适量食用：虽然黄鳝有壮阳作用，但是不宜过量食用。通常建议每次的食量控制在100克左右。如果过量食用，可能会引起非常明显的不良反应，例如头痛、心慌、恶心、呕吐等。
3.跟踪产地：尽量选择正规渠道取得的新鲜、干净的黄鳝食材。确保其没有受到任何污染，避免食用不良品质的黄鳝对身体健康的影响。
总结来说，黄鳝的确有壮阳作用，但切勿过度食用，在食用前要注意清洗和处理，避免辛辣、油腻等不易消化的食物搭配，同时还需要注意跟踪供应链来源。
