有许多种鱼类不吃水草，其中主要原因包括：
1. 食性问题：有些鱼食性偏好动物性食物，如鱼类、虾类、蚯蚓等，而不喜欢吃植物。例如猫鱼就是以小鱼和虾类为食，不吃水草。
2. 生活环境：有些鱼生活在深海或洞穴中，没有水草可以生长，因此它们也不会食用水草。例如鲶鱼就生活在深海底下的岩缝里，不会接触到水草。
3. 味道不佳：有些水草本身含有较多的有毒或难以消化的物质，导致它们的味道不好，鱼类不愿意食用。例如某些藻类，由于含有苦味物质，很少被鱼类食用。
4. 物种问题：有些鱼存在着捕食关系，它们吃的是吃水草的其它鱼类，因此它们也不会去吃水草。例如枪乌贼的主要食物是小鱼和甲壳类，而不是水草。
总的来说，不吃水草的鱼类种类有很多，每种鱼存在不同的原因。这也是对生态系统和生物多样性的一种保护，因为如果所有鱼类都食用水草，可能会破坏水草的生态平衡，影响整个水域的生态系统。
