华为GT2可以通过健康应用中的运动模式来记录跳绳。具体方法如下：
1. 确保手表已经连接到华为手机上，并在华为手机上下载并安装华为健康应用；
2. 在华为手表主界面上向左滑动，打开“健康”应用；
3. 切换到“运动”选项卡，选择“添加运动”按钮；
4. 滑动屏幕寻找“跳绳”选项，点击进入；
5. 点击“开始”按钮，开始记录跳绳次数和消耗的卡路里等信息；
6. 跳绳结束后，停止记录并保存数据。
需要注意的是，华为GT2记录跳绳的精度主要依赖于手表内置的运动传感器，在跳绳过程中需要保持手部运动规律和节奏，避免快速摆动或抖动手臂。另外，华为GT2的跳绳记录功能也可以与华为手机上的华为运动健身一起使用，更加方便地管理和分享自己的运动数据。
