回收剩菜是一个可行的做法，在以下几个方面进行解析：
1. 环保角度：回收剩菜可以有效地减少食物浪费，避免这些剩余食物最终被丢弃进入垃圾填埋场或焚烧，并对环境造成进一步污染。
2. 社会角度：回收剩菜可以帮助有需要的人获得充足的食物供给，特别是那些身处贫困地区和受灾地区的民众。
3. 卫生角度：剩菜对于餐厅、社区和学校等场所的卫生安全构成潜在风险，回收剩菜能够提高餐饮卫生的水平，增强食品的安全性。
4. 节能减排角度：在剩菜回收过程中，通过对剩余食物进行处理，将其转化为新的产品，避免了额外的投入和消耗，同时也减少了废弃物的排放，达到节能减排的效果。
5. 利润角度：一些剩菜回收公司已经成为了一个有利可图的行业，不仅能够提供回收服务，还可以将剩余食物加工成二次制品，创造更多的就业机会和商业机会。
