红苕叶是红薯植物的叶子，其营养价值十分丰富，有多种功效和作用，其中包括：
1. 保护视力：红苕叶富含胡萝卜素、维生素C等营养物质，可以有效地保护眼睛，减轻疲劳，预防眼部疾病。
2. 改善便秘：红苕叶中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加排便次数，改善便秘问题，同时也有助于降低胆固醇。
3. 提高免疫力：红苕叶含有丰富的维生素C和维生素E，可以帮助身体提高免疫力，预防感冒、感染等疾病。
4. 缓解疲劳：红苕叶中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，可以补充身体能量，缓解疲劳。
5. 减肥美容：红苕叶中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，同时还可以抑制脂肪吸收，达到减肥美容的效果。
6. 具有抗氧化作用：红苕叶中的多种营养物质，如维生素C、E等，具有强烈的抗氧化作用，可以减少自由基损伤，防止老化、癌症等疾病的发生。
总之，红苕叶是一种非常健康、营养价值十分高的食品，可以帮助人们提高免疫力，预防疾病，并且对美容养颜、降低胆固醇、促进消化等都有良好的作用。
