白菜开花的预兆有以下几个:
1. 营养过剩: 如果白菜施肥过多或者土壤富含营养物质，容易引发它们的生长异常。这时候会出现茎粗、叶子瘪、颜色变淡、缺乏光泽等情况。如果不及时控制，就容易导致白菜开花。
2. 春季节气: 白菜是一种早春蔬菜，春季是其适生生长期。如果白菜种植在气温逐渐回暖、风和日丽的环境下，容易进入开花期。
3. 生长过程中的外界环境因素：风霜雨雪、灾害等都会对白菜的生长造成不可逆转的破坏，可能使得白菜提前开花。
4. 品种的选取：在种植白菜时，可以选择宽叶大球的品种。这种品种在生长期相对较长，花期相对较晚，比其他品种不易提前开花。
5. 管理不当：对于白菜来说，灌溉、施肥、松土等操作都要科学合理，否则会影响白菜的生长，导致开花。
总结：白菜开花是由于不同原因造成的，要想尽量避免白菜提前开花，可以适时施肥、管理好灌溉和通风等环境，或选择可养护品质更稳定的品种。
