鄱阳湖是中国最大淡水湖，位于江西省中部，无论是湖水还是湖周风景都十分美丽，这里自然资源丰富，拥有众多的特产，其中最著名的包括以下几种：
1. 鄱阳湖大闸蟹：被称为“江南三大名吃”之一，以雄性的口感更佳，肉质鲜美、膏厚味醇、营养丰富，深受广大消费者喜爱。每年9月到次年11月是大闸蟹上市的季节。
2. 钱塘米酒：也被称为“黄牛车上卖”的传统酒类，在鄱阳湖地区有很高的知名度，酿制过程非常精细，是以优质方糯米为主料，配以春水、酒曲、白糖等原材料酿制而成，清香而不浓，醇厚具有酒曲特殊的味道。
3. 鄱阳湖草鱼：草鱼味道鲜美，肉质细嫩，脂肪含量较低，富含蛋白质和微量元素，有很好的滋补作用。草鱼在夏秋季节上市比较多。
4. 鄱阳莲藕：鄱阳湖产莲藕以金银战、松桥藕、兴隆洲、晚水船等品种最为著名，味道清香爽口，且含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，是汁水丰富、肉质嫩滑的美食。
5. 鄱阳湖芦笋：鄱阳湖地区的芦笋又称“地头泪”，具有独特的清甜味道，色泽翠绿，口感清脆爽口，具有非常高的营养价值，是餐桌上非常受欢迎的青菜之一。
总的来说，鄱阳湖是一个自然资源极其丰富的地区，拥有众多的特产美食，不仅口味独特且营养丰富，十分值得一试。
