晒枇杷干是一种比较古老的食物保存方式，既可以保持枇杷的营养成分，又能够让它们更长时间地保存。以下是晒枇杷干的步骤和注意事项：
1. 选择新鲜的、成熟度适中的枇杷。
2. 洗净枇杷，去除枝条和花。
3. 把枇杷剖成两半或四分，取出果肉和籽。
4. 把果肉切成薄片，尽量保持厚度一致。
5. 把薄片排放在晒板上，尽量避免重叠。
6. 放在阳光充足、通风良好的地方晾晒。
7. 根据天气情况和湿度调整晒干的时间，一般需要晒1-3天。
8. 在晒干后，可以把枇杷干放在纸袋或玻璃瓶中密封保存。
注意事项：
1. 选择新鲜枇杷进行晾晒，否则会影响干燥效果。
2. 枇杷薄片的厚度要均匀，否则容易出现干燥不均匀现象。
3. 晾晒时不要选择阴雨天气，否则干燥会受到影响。
4. 干燥过程中需要经常翻动枇杷薄片，以保证干燥均匀。
5. 在保存干燥好的枇杷时，一定要密封存放，以免出现虫蛀等问题。
6. 在阳光下晒干的食物，风味更佳。
