可能的原因有以下几点：
1. 健康问题：白化病是一种罕见的遗传性疾病，鹦鹉鱼患上这种病后会变得越来越白。另外，如果鹦鹉鱼受到压力、疾病或寄生虫等影响，也会出现颜色变白的情况。
2. 环境问题：鹦鹉鱼需要一定的养殖环境，如水温、水质等，如果这些环境不良，就会直接导致鹦鹉鱼的颜色变白。
3. 营养问题：鹦鹉鱼需要一定的营养物质进行生长和发育，如果缺乏这些物质就会导致鹦鹉鱼颜色变白。
4. 遗传问题：鹦鹉鱼的各种颜色形态都是由基因控制的，如果鹦鹉鱼的基因突变或者杂交等，也可能导致鹦鹉鱼颜色变白。
总之，在饲养鹦鹉鱼时，我们需要注意环境、营养和健康等方面，以避免鹦鹉鱼的颜色变白。同时，如果发现鹦鹉鱼颜色明显改变，要及时调整水质和环境，或者请专业兽医诊治。
