饭心籺(粥)是一种非常普及的中式小吃，被誉为“中国最古老的快餐”。它是由稠状米浆制成的，经过蒸煮后形成了细小块状，并带有浓郁的米香味和糯性口感。在全国各地都有不同的称呼，下面是一些可能的叫法：
1. 餐盒 - 因为在早期的时候会将饭心籺装进餐盒中售卖，所以有人也称之为“餐盒”。
2. 稀饭块 - 某些地区称之为“稀饭块”，这是因为稀饭和饭心籺的颗粒大小和口感较为相似。
3. 皮蛋瘦肉粥 - 在某些地方内，如果将饭心籺加入到皮蛋瘦肉粥中作为菜品，则会直接称之为“皮蛋瘦肉粥”。
总而言之，在不同的地区会有不同的称呼，但基本上都反映了食物的基本特征。饭心籺作为一种丰富多彩且经济实惠的中式小吃，在中国餐饮文化中有着不可撼动的地位。
