健康码可以不用人脸识别，并且已经有很多实际应用案例。
1. 采用二维码扫描：通过在手机上下载指定的健康码App，用户可在App中填写相关健康信息。生成健康码后，扫描二维码进行验证。
2. 使用身份证或护照信息：一些app和官方网站允许用户用身份证信息或护照信息验证个人信息、生成健康码。
3. 手机语音验证：用户可通过电话客服或手机语音识别功能进行验证。
4. 特殊人群可采集生物特征：对于老年人或行动不便的人，可以考虑使用指纹、虹膜等其他生物特征进行验证。
总体来说，健康码并不一定需要使用人脸识别技术，各种验证方式都可以使用，但要保证其安全性和易用性。
