判断鸡胗是否熟透了，有以下几种方法：
1. 观察颜色：已熟鸡胗的表面颜色会变得金黄，而未熟的鸡胗则为灰白色。
2. 触摸手感：用手指轻按鸡胗，如果感觉弹性、有弹性且柔软，则表明已经煮熟了；如果太硬，则可能需要再次煮沸。
3. 切开查看：将鸡胗切开，观察内部是否呈现白色或略微粉红色。如果是白色，就表示煮熟了。
4. 测量温度：使用烤箱温度计，将温度计放入鸡胗内部，如果温度达到165°F (74°C)或以上，就可以说明鸡胗已经煮熟了。
需要注意的是，不要吃未煮熟的鸡胗以避免食物中毒或其他健康风险。建议根据个人口感和偏好进行烹饪时间和方式的调整。
