高铁上喷雾不能超过100毫升，具体原因如下：
1. 安全考虑。高铁车厢的空气流通不太好，如果每个人都喷洒大量的喷雾，会导致车厢空气中含有过多的化学物质，容易影响到他人的健康，甚至引起危险情况。
2. 环保考虑。大量使用喷雾会产生大量的垃圾和污染，对环境造成不好的影响。按照当前环保政策，我们应当尽可能减少不必要的浪费，让地球更加美好。
3. 效果考虑。喷雾的数量越多并不一定能够达到更好的效果，太多喷雾反而会使头发或者皮肤过于湿润，导致不适感甚至皮肤过敏等情况出现。
综上所述，高铁上喷雾不能超过100毫升，这也是为了保护自己、他人以及环境的一种表现。
