工业总产值和工业总产出是经济学中两个重要的概念，其差异在以下几方面：
1. 定义范围
工业总产值是指工业部门生产各类商品和提供服务所创造的总货值，包括生产物资、生产设备等直接参与生产的因素和企业销售商品或提供服务所创造的经济价值。而工业总产出则是指工业企业实际生产的商品的数量，只涉及实际生产的货物。
2. 计算方式
工业总产值的计算方式是将生产的商品和提供的服务的货币价值加和，包括销售额、营业收入、税金等，以此来反映工业部门的总体经济价值。而工业总产出的计算方式是通过统计工业生产的每种商品的数量和单位价格来计算，以此反映工业生产的规模和质量。
3. 统计指标
工业总产值通常被作为反映国家工业部门经济发展水平的重要统计指标，其高低也会对GDP的增长和社会经济发展所产生积极的影响。而工业总产出则更注重商品生产数量的统计，反映产品的供应量和消费需求。
综上所述，工业总产值和工业总产出虽然都是反映工业经济发展的重要指标，但在定义、计算方式和统计指标等方面存在差异。在进行经济分析时需要根据具体情况选择合适的指标进行比较和评估。
